野菜パワー

今日は
ひさしぶりにのんびりできた休日

朝一で親友ミエチャンからドッサリと
会津自然塾の有機野菜が贈られてきた。

ずっと仕事が立て込んでたから
野菜不足だったんだ、有難い！

早速お昼は野菜タップリのパスタにしてみた。

ジャンボにんにくを使った、春菊とベーコンのペペロンチーノ。
ルッコラ、水菜、ほうれんそう、ミニトマトのサラダ。



春菊、紅法師水菜、ルッコラ、サラダほうれん草、大根、赤蕪、赤紫小蕪、雪化粧南瓜、小松菜、
青梗菜、里芋、長芋、ジャガイモ、ジャンボにんにく、赤唐辛子、紫サツマイモ、黄色ミニトマト、
トマト、リンゴ、みしらず柿、食用ほおずき、五分つき玄米、パンダ豆

凄い数！下宿先にいろんなもの送ってくるオカンみたい。
も～う、びっくりぽんや。


そして私の大好きなミエチャンお手製クルミ柚餅子。

野菜食べるとなんか元気でる。
しっかり食べて
やることてんこ盛りの師走を乗り切るよ！
ありがとね、ミエチャン！