話題沸騰中の野菜って？

ミエちゃんから
レアなコリンキー画像が届きました。

かぼちゃと言えども
ゴロゴロせずに
キュウリみたいにぶるさがって育つんだね。

早速、会津自然塾から
今日届いたお野菜使って
コリンキータップリのガスパチョ作ってみました

私はコレにそうめん茹でてつるっと！

キュウリ苦手な人でもキュウリ抜きなら
たぶんOKだと思うよ。

友人に何人かキュウリがダメなのがいるんだけど
(キュウリと接触している野菜さえ食べない)
あのキュウリ臭さのが
まったく無いもの。

《コリンキーガスパッチョの作り方～マリエンバード流》
①予め、コリンキー・トマト・キュウリを
細かい角切りに刻んでおきます。

②モロヘイアを茹でて
トマトジュース・ニンニク一かけら・氷を一緒にミキサーかけ
①と合わせて
最後に万能“クレイジーソルト”とレモンオリーブオイルで味を調えます。

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