血が滴るような“野菜”って？

今 アタマがオーバーヒートしてます

そう また デザインに追われてるのです。
ぐちゃぐちゃです。

気分転換に今日の工房ごはんＵＰします。


先日、以前お世話になったＭさんが
わざわざ工房まで打ち合わせに
マイ自転車で1時間半かけて都内からお越しになって

蓼科に行ったお土産という　“ビーツ”をくださったの。
レシピを訊いてボルシチ初挑戦。

“血が滴るような”とＭさんが言ってたけど
ほんと真っ赤っかな大きなカブ。
わっ！切ったら血が出てきた。

まずは皮ごと茹でて、そのあと玉葱と炒めて、お肉と煮込みます。